ใครจะไปนึกว่าหิมะทีเคยเจอแต่ในหนังในทีวีแล้วก็จินตนาการไปทั่วว่ามันต้องอย่างโง้นอย่างนี้เราคงไม่มีโอกาสได้ไปเจอหรอกใครจะไปคิดว่าวันหนึ่งจะได้มาเจอหิมะจริงอยู่ที่ประเทศอังกฤษ ครั้งแรกที่ผมเจอหิมะมันเหมือนปุยนุ่นที่ล่องลอยอยู่เต็มท้องฟ้าคล้ายๆเวลาแม่ตีลูกนุ่นเพื่อเอาใส้มันผมจำได้คร่าวๆว่าวันที่เจอหิมะวันแรกที่อังกฤษเป็นคืนวันเสาร์ลูกค้ากำลังเต็มร้านก็ได้แค่วิ่งออกไปดูผมได้ถ่ายรูปโทรศัพท์มือถือ i-mobile รุ่นฟังลูกทุ่ง FM ได้ที่เอามาจากเมืองไทยด้วยแต่ก็ลืมเอารูปไปล้างและหายไปแล้วจำได้วันนั้นกลิ้งหิมะเล่นตั้งแต่หน้าร้านไปจนถึงบ้านพัก หิมะตกหนักมากมองไปทางไหนก็มีแต่หิมะขาวโพลนไปหมดแถมวันที่หิมะตกนั้นเป็นคืนเดือนหงายเพิ่มบรรยากาศการเล่นหิมะเข้าไปอีก " เท้าเราไม่หนาว ใจเราต่างหากที่หนาว โอ้ปป้าได้กล่าวเอาไว้ " ปีนั้นหนังเกาหลีเรื่องโอ้ปป้ากำลังฮิตผมก็ได้ลองทำเหมือนโอ้ปป้าดูคือเดินเท้าเปล่าบนหิมะไม่เห็นจะเหมือนโอ้ปป้าพูดสักนิดเย็นเหมือนเหยียบน้ำแข็ง  ถัดจากนั้นมาหิมะก็มีตกทุกปีมันก็ไม่ตื่นเต้นเท่าไหร่เพราะเห็นบ่อยแถมปีถัดมาที่บ้านอากาศหนาวจัดติดลบ -10 องศาเซลเซียสไฟฟ้าที่บ้านดันเกิดลัดวงจรบ้านพนักงานไม่มีไฟก็เปิดเครื่องทำความร้อนไม่ได้พากันอยู่ในสภาพอากาศติดลบอยู่หลายวันไม่รู้พากันรอดตายมาได้ยังไง แต่ปีที่ตื่นเต้นที่สุดตั้งแต่เห็นหิมะมาคือปี 2010 เป็นปีที่หิมะตกหนักที่สุดในรอบหลายปีของอังกฤษคือตกหนักจนเครื่องบินต้องหยุดบิน รถไฟ รถเมล์ ถนนใช้ไม่ได้ที่ร้านก็เลยต้องปิดร้านไปด้วยตั้งสองวัน   หิมะตกหนักท่วมสูงถึงหัวเข่าร้านก็หยุดพนักงานได้หยุดพร้อมกันแถมผับใกล้ๆบ้านเปิดก็พากันไปนั่งอาศัยไออุ่นที่ผับสลับออกไปเดินถ่ายรูปกันทั้งวัน( ที่บ้านเครื่องทำความร้อนพัง ) หน้าหนาวที่อังกฤษมันจะมืดไวฝรั่งส่วนมากก็จะไปนั่งผับกันเพื่อหาเพื่อนคุยไม่งั้นอาจจะทำให้เป็นโรคซึมเศร้ากันได้ซึ่งโรคนี้ฝรั่งจะเป็นกันเยอะในช่วงหน้าหนาว หลังจากปี...

  แต่ก่อนอยู่เมืองไทยก็ทำงานอยู่ร้านอาหารที่ทำงานก็ขายสเต็กแต่มันมีแต่สเต็กแบบสไตล์ฝรั่งจำพวก ทีโบนสเต็ก พอร์คช้อปสเต็ก  สเต็กเนื้อสันนอก สเต็กเนื้อสันใน ฟิลเลมิยอง อะไรอีกบ้างก็จำไม่ค่อยได้แล้วทำงานร้านอาหารก็ได้กินของพวกนี้บ่อยๆอยู่แล้วเป็นธรรมดาเพราะเราคนปรุงก็ต้องรู้รสชาติอาหารก่อนทำให้ลูกค้ารัปประทาน ทีนี้ก็ได้ยินว่าเขียวคาราบาวเปิดร้านสเต็กลาวขายดีมากๆก็อยากจะไปชิมแต่ก็ไม่ได้ไปสักทีจนมาอยู่เมืองนอก เมื่อมาอยู่เมืองนอกมันก็ต้องกินเสต็กกับสลัดทำงานร้านอาหารไทยก็กินแต่อาหารไทยทุกวันมันก็เบื่อเมื่อถึงเวลาวันหยุดเลยทำสเต็กกินแก้เบื่อและเมนูที่ทำก็คือเสต็กลาว ก็ไม่รู้หรอกว่าสเต็กลาวร้านเขียวคาราบาวรสชาติเป็นยังไงไม่เคยไปลองสักทีส่วนสเต็กลาวสูตร Tirak Blackpoolder นั้นง่ายมากๆแค่ไปซื้อหมูมาแล้วก็หมักแล้วก็กริล สเต็กลาวสูตร Tirak Blackpoolder หมูสันนอกสไลด์หาซื้อได้ตามห้างใกล้ๆบ้าน Wild rocket salad หรือ Mixed salad ก็ได้ 1...

ผมรู้จักเมนูนี้ครั้งแรกสมัยทำงานเป็นพ่อครัวฝึกหัดที่ foodland สาขาหัวหมาก ประเทศไทยคือตอนนั้นผมยังฝึกกระดกกระทะอยู่วันนั้นถ้าจำไม่ผิดมันเป็นเดือนมกราคมหลังปีใหม่ร้าน ถูก และ ดี ก็จะมีปาร์ตี้เล็กๆให้พนักงานคลายเครียดกันแน่นอนปาร์ตี้มันก็ต้องมีเหล้าและกับแกล้ม ร้าน ถูกุ และ ดี เปิดบริการตลอด 24 ชั่วโมง ผมซึ่งเข้ากะเช้าก็เลยได้รับหน้าที่เป็นผู้ช่วยเตรียมกับแกล้มไปด้วย แม่สมบัติหัวหน้าผู้มีพระคุณของผมก็ได้ออกแบบอาหารหลายอย่างและที่ผมติดใจที่สุดและจำได้ดีคือ " หมูคำหวาน " วิธีทำน้ำจิ้มหมูคำหวาน พริกขี้หนู กระเทียม รากผักชี น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว ในที่นี้ผมจะไม่ระบุส่วนผสมลงไปเพราะอาหารไทยรสชาติมันดิ้นได้ตลอดครัฟผมใช้สูตร 1-1 คือส่วนผสมทุกอย่างเท่าๆกันแต่ให้ค่อยๆไล่รสชาติขึ้นทีละนิดตามที่เราต้องการ ( เดี๋ยวผมจะเล่าเรื่องทำไมอาหารไทยเมืองนอกต้องหวานนำให้ฟังในโอกาสหน้า...

แต่ก่อนว่าติดเล่นแต่เฟสบุ้คแค่เล่นไปวันๆเนื่องจากเป็นคนเขียนหนังสือลายมือไก่เขี่ยมากๆขนาดตัวเองยังอ่านไม่ออกเลยไม่อยากเขียนไดอารี่ประจำวันแต่มาร์คมันจัดให้ทุกวันนี้ตอนเช้าตั้งแต่เปิดเมมโมรี่เบคไว้จะเข้าไปดูทุกเช้าบางวันก็มีรูปบางวันก็ไม่มีก็ถือว่าดีเหมือนกันนะที่สมัยก่อนบ้าโพสเฟสบุ้คได้มีข้อมูลเขียนบล๊อกเดี๋ยวนี้เปลี่ยนใหม่ตั้งแต่มีเวปเป็นของตัวเองไปเขียนหัวข้อทิ้งไว้เวลานึกได้ญาติพี่น้องตอนนี้มีเฟสบุ้คกันหมดจะเขียนเล่าเรื่องราวบ้านนอกๆแบบไทยๆให้ฝรั่งคลิกเข้ามาอ่านก็คงไม่ยากที่จะหารูปมาประกอบการเขียนตอนนี้กำลังเขียนอาหารอิสานเป็นภาษาอังกฤษและกะจะพิมพ์เป็นตำราอาหารไปวางขายอเมซอน กำลังศึกษาการทำหนังสือดิจิทัลอยู่ขายเล่มละ 99p พอ passive income นะรู้จักมั้ย ตอนนี้ก็เรียนหลายอย่างจะเปลี่ยนไปใช้ Linux เพราะอยากหัดทำ server เองเห็นเขาว่ามันทำได้เรียน Photoshop เอาไว้ทำ screen รูปโป๊หลอกชาวบ้านคลิกดูคลิปในยูทูบ เรียน ภาษา html css js ไว้นิดๆหน่อยๆเพราะคนทำเวปต้องรู้

Now in the UK is winter season the weather is terrible yesterday is was hit by storm Abigail is strong windy I go to...

ศาลสถิตยุติธรรมเมืองเชสเตอร์ แคว้นเชสเซียร์ประเทศอังกฤษได้รับร้องเรียนจากหญิงสาวไม่ประสงค์จะออกนามว่าตัวเองได้ถูกเพื่อนนามว่า Gayle Newland หลอกว่าเป็นผู้ชายมาหลอกมีเพสสำพันธ์ด้วยกว่า 10 ครั้งเป็นเวลากว่า 2 ปี พฤติกรรมคือเวลานัดพบกันจะปลอมเสียงเป็นเหมือนผู้ชายและเวลามาพบและมีเพศสัมพันธ์อะไรกันก็จะใส่หน้ากากทุกครั้งไปเธอก็เลยเริ่มสงสัยจึงวางแผนกระชากหน้ากากผู้ชายคนนี้และก็ปรากฎว่าคนที่เธอมีเพศสำพันธ์ด้วยตลอด 2 ปีเป็นผู้หญิงเพื่อนเธอเองและเวลามีเพศสำพันธ์ก็จะใส่กระจู๋ปลอมทุกครั้ง เธอไปฟ้องศาลว่าเธอไม่ใช่เกย์จึงเป็นเหมือนถูกบังคับข่มขืนขอให้ศาลตัดสินให้ความเป็นธรรมด้วยเถิด เมื่อศาลรับคำร้องและพิจารณาว่านางสาว Gayle Newland ทำผิดจริงตามที่ถูกกล่าวหาจึงตัดสินจำคุกนางสาว Gayle Newland เป็นเวลา 8 ปีข้อหาบังคับข่มขืนหญิงอื่นที่ไม่ใช่ภรรยา

Sheffiled ตั้งอยู่ในเขตยอร์คเชียร์ใต้ใน ค.ศ.19 เมือง Sheffiled เป็นเมืองที่ตั้งโรงงานถลุงเหล็กผลิตเหล็กส่งออกไปขายทั่วโลก Sheffiled มีมหาลัยอยู่ 2 มหาลัยคือ Sheffiled Hallam และUniversity of Sheffiled สองมหาลัยนี้จะมีนักเรียนต่างชาติมาเรียนเยอะมากโดยเฉพาะคนจีนคนไทยก็เยอะ เมืองSheffiledเป็นเมืองที่สวย น่าเที่ยวมีห้างขนาดใหญ่ชื่อ Meadowhall shoping center ในห้างนี้มีร้านบุฟเฟ่ไทยชื่อเจ้าเบบี้อยู่ด้วยในเมืองจะมีร้านอาหารจีน ร้านอาหารไทยอยู่หลายร้านเหมือนกัน  Sheffiled มีสถานีรถไฟใหญ่และสวยมากทีเดียวด้านหน้าสถานีรถไฟจะมีน้ำตกสวยงามมากมักจะมีช่างภาพมาถ่ายภาพกันบ่อยๆ ที่น้ำตกแห่งนี้เขาเล่าลือกันว่าศักสิทธิ์ยิ่งนักใครอยากสมหวังอะไรก็ให้ไปบนบานศาลกล่าวขอกับเจ้าแม่คงคาได้และจะสมหวังไปแทบทุกราย เมื่อผมมาอยู่อังกฤษใกล้จะครบ 5...

Snake fish tom yum soup with red ant | ต้มปลาค่อใหญ่ใส่มดแดง  When dry season is coming water in the field is gone so fast in my farm...

In 2012 I went to Thailand for ceremony my father and my brother behind my house is have a small pool. In April water...

 ช่วงนี้ใกล้จะถึงวันฮาโลวีนเทศกาลผีหลอกเมืองฝรั่งเขาเด็กนักเรียนก็หยุดปิดเทอมกันพอดี เด็กฝรั่งจะพากันตื่นเต้นมากเพราะจะได้ออกไปเคาะตามประตูบ้านเพื่อขอ ขนม ชอคโกแลตหรือว่าเงินแล้วแต่บ้านไหนจะให้ซึ่งทุกๆบ้านต้องเตรียมใว้เป็นธรรมเนียมฝรั่งเขาอยู่แล้ว ปีนี้ทีร้านเจอผีแม่มดน้อยสองพี่น้องมาหลอกเลยให้ชอคโกแลตและเงินคนละ 2 ปอนด์ ลูกค้าที่นั่งในร้านก็พากันให้เงินคน 20p 50p ก็ว่ากันไป เมื่อให้เสร็จแล้วเลยบอกขอถ่ายรูปหน่อยสองแม่มดก็หันมาให้ถ่ายแต่ยังมีขอเพิ่มก่อนไปว่า Can I have a drink? เลยเอาโค้กให้คนละกระป๋องแม่มดน้อยบอกไม่กินโค้กขอเป็นน้ำส้ม J2O ได้ป่าวแน้เจอแม่มดน้อย healthy ซะด้วย ที่จริงเห็นเมืองฝรั่งมีเทศกาลแบบนี้เลยนึกถึงวัยเด็กเวลาสารทใหญ่เด็กๆก็จะเอาข้าวตอกแตก ( กระยาสาท )...