lifestyle – blackpoolder.com

ซีอีโอจอมขมังเวทย์

Tirak Blackpoolder — Thu, 08 Feb 2024 17:12:50 +0000

ตาเหลือกต่างหากจากซีอีโอทั่วไป เขาไม่เพียงแค่มีความสามารถในการเล่นกับจักรวาลธุรกิจ, แต่ยังมีความสามารถในการช่วยเหลือวิญญาณที่กำลังเดินทางไปยังทางผีสาง ตาเหลือกจึงตัดสินใจให้ความช่วยเหลือต่อวิญญาณนั้นๆ โดยการเผยแพร่ความลับของตัวเอง

The post ซีอีโอจอมขมังเวทย์ appeared first on blackpoolder.com.

Street art Blackpool

Tirak Blackpoolder — Fri, 19 Jul 2019 04:59:57 +0000

The post Street art Blackpool appeared first on blackpoolder.com.

เทคนิคการทอดหมูกรอบให้กรอบ เหลือง ฟู

Tirak Blackpoolder — Wed, 29 Aug 2018 09:04:52 +0000

เทคนิคการทอดหมูกรอบให้กรอบ เหลือง ฟู น่ารับประทานนั้นให้ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับทอดวางเหล็กหรืออุปกรณ์อะไรก็ได้ที่จะไม่ให้หนังหมูติดก้นกระทะลงไป เปิดไฟอ่อนๆทอดแบบไฟอ่อนน้ำมันจะค่อยๆไล่น้ำมันออกจากหนังหมู

The post เทคนิคการทอดหมูกรอบให้กรอบ เหลือง ฟู appeared first on blackpoolder.com.

ซี่โครงแกะย่างกินน้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บ

Tirak Blackpoolder — Fri, 09 Mar 2018 08:46:18 +0000

ซี่โครงแกะย่างทานกับน้ำจิ้มแจ่ว หลายคนอาจจะไม่ชอบแกะเพราะเนื้อแกะนั้นจะมีกลิ่นเฉพาะตัวที่จะสาบๆนิดหนึ่ง โดยส่วนมากฝรั่งจะนำมาหมักกับเครื่องเทศแล้วก็อบหรือกริลทานกับมิ้นต์ซอสหรือซอสสาระแนเพื่อดับกลิ่นสาบของแกะ เมื่อมาอยู่อังกฤษนานเข้าผมก็เริ่มกินเนื้อแกะเป็นกับเขาเพราะที่อังกฤษจะมีร้านขายเคบับเยอะมากซึ่งหนึ่งในเมนูนั้นก็จะมีแกะย่างกินกับน้ำจิ้มเผ็ดแบบแขกที่ใส่ยี่หร่าลงไปอยู่ด้วย วึ่งถ้าคนไม่ชอบกลิ่นเครื่องเทศแขกก็จะเหม็นกลิ่นยี่หร่ามากๆ วันนี้เลยลองเอาซี่โครงแกะมาหมักแค่เกลือกับพริกไทยแล้วก็เอาไปกริลในกระทะพอเกรียมๆนิดหน่อยแล้วก็เอาเข้าเตาอบให้สุก จากนั้นก็ทำน้ำจิ้มแจ่วแบบคนอิสานทานคู่กับรสชาติใช้ได้เลยทีเดียวตอนแรกคิดว่าเนื้อแะน่าจะเหม็นเพราะไม่ได้หมักเครื่องเทศดับกลิ่นเลย แต่โดยรวมรสชาติถือว่าผ่านครับ.

The post ซี่โครงแกะย่างกินน้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บ appeared first on blackpoolder.com.

เชฟโจ ใบเดียว: เรื่องราวชีวิตสุดเว่อร์และเมนูไก่เที่ยงคืนที่โด่งดังทั่วโลก

Saingsaolong — Mon, 16 Oct 2017 12:37:25 +0000

สิ่งที่ทำให้เชฟโจ ใบเดียว กลายเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกคือเมนู ไก่เที่ยงคืน เมนูสุดพิเศษที่เขาเป็นผู้คิดค้นขึ้นมาเอง เมนูนี้ใช้ไก่สาวที่ต้องจับให้ได้ในเวลาเที่ยงคืนเป๊ะ เพื่อให้ได้เนื้อไก่ที่สดที่สุดและมีพลังงานลึกลับตามความเชื่อของโจ

The post เชฟโจ ใบเดียว: เรื่องราวชีวิตสุดเว่อร์และเมนูไก่เที่ยงคืนที่โด่งดังทั่วโลก appeared first on blackpoolder.com.

เชฟสมัยนี้ไม่ค่อยมีความอดทน

Mon, 16 Oct 2017 12:07:02 +0000

สมัยเราทำงานหาประสบการณ์ในสายงานเชฟ เมื่อยุคฟองสบู่แตกและใช้ชีวิตในการทำงานหาเก็บเกี่ยวประสบการณ์ในกรุงเทพมหานครประมาน 14-16ปี ในสมัยยุคนั้นวิชาความรู็ด้านงานครัวจะไม่ค่อยมีหลักสูตรที่ง่ายเหมือนปัจจุบัน เราจะต้องค้นคว้าหาเอากับเชฟและรุ่นพี่ๆที่ทำงานในครัว และสิ่งสำคัญต้องขยัน และพร้อมที่จะเรียนรู้ สมัยนั้นเชฟไม่ได้มาคอยบอกสอนเราง่ายๆเราต้องรู้จักรถาม และเก็บทุกๆรายละเอียดเวลาเชฟทำให้เราดู ด้วยสมุดพกพาในตัวตลอด สมัยนั้นเชฟดุดันกว่าสมัยนี้มาก กว่าจะผ่านมาได้แต่ละตำแหน่งบอกได้คำเดียวว่า มึงต้องเก่งจริง และรู้จริงๆ แม้เราจะโดนเชฟดุด่าว่าอย่างไรเราก็ไม่เคยเถียงแกสักคำ เพราะเราถือว่าท่านเป็นครูที่เราจะต้องศึกษาวิชาชีพเอาจากท่านมาให้ได้ให้มากที่สุด และต้องอดทนกัดฟันสู้เอา สมัยนั้นเชฟให้เราทำงานหนัก และหนักมากๆเพื่อให้เราเป็นคนแกร่ง (อันนี้มาทราบทีหลัง) แกให้เราเรียนรู้ตั้งแต่ความมีระเบียบในการแต่งตัวใส่ชุดให้พร้อม ความสะอาดทุกๆซอกมุมในครัว และหน้างานต้องทำไปเคลียร์ไป ความเสียสละให้เพื่อนๆในทีม และต้องทำงานหนักและรับผิดชอบให้ได้ทุกๆอย่างที่เชฟสั่งไว้ แขก 200-300 ร้อย กุ๊กทำอาหารเช้ามีกันแค่ 3 คน เก็บเบรคฟัสเสร็จก็มาเตรียมของวันถัดไป และต้องเตรียมให้เสร็จด้วยแม้แต่เวลาเลิกงานตามเวลาก็ไม่เคยได้เลิก แถมโอทีก็ไม่เคยมี สปิริตล้วนๆครับ แต่เราก็ทำมันได้ และทำมันได้ดีด้วย บอกตรงๆ กว่าจะได้วิชาชีพติดตัวมามันช่างเป็นเส้นทางที่ทรหดมาก(อันนี้พูดถึงสมัยก่อนนะ) มาพูดถึงปัจจุบัน เด็กทุกๆวันนี้เราพยามบอกสอนให้แทบจะไม่มีไครใส่ใจเอา แม้แต่สมุดเล่มเดี่ยวจะจดมันยังไม่พกกัน พอบอกวันนี้พรุ่งนี้มันลืมสะงั้น ทำงานแขกอาหารเช้าวันละ 20-30 คนมันบ่นเหนื่อย (ทำงานมันก็ต้องเหนื่อยอะนะ) เราก็เข้าไปช่วยทุกๆด้านแล้วพยายามสอนเขา ในเบสิกขั้นพื้นฐานงานให้ แต่ดูเหมือนไม่ค่อยได้ผล มองๆดูเหมือนเด็กทุกๆวันนี้อยากไปทางลัด เอาตำแหน่งเอาเงินเดือนสะมากกว่าที่เขาอยากได้ ขนาดความเป็นระเบียบเรียบร้อยในตัวเองยังไม่มี สอนอะไรให้ก็ไม่ใสใจเอา แล้วมันจะให้เราเอากะจิตกะใจที่ใหนไปสอนมันวะ […]

The post เชฟสมัยนี้ไม่ค่อยมีความอดทน appeared first on blackpoolder.com.

Tripadvisor phobia โรคหวาดกลัวรีวีวจากลูกค้า

Tirak Blackpoolder — Mon, 17 Jul 2017 17:07:02 +0000

Tripadvisor phobia คือโรคชนิดหนึ่งที่เกิดจากความกลัวเวลาอ่านรีวิวหรือเจอรีวิวแย่จากลูกค้าที่ไปรีวิวลงทริปแอดไวเซอร์ Tripadvisor platform คือหนึ่งที่เปิดให้บุคคลทั่วไปสามารถรีวิวการใช้บริการต่างไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารแหล่งท่องเที่ยว

The post Tripadvisor phobia โรคหวาดกลัวรีวีวจากลูกค้า appeared first on blackpoolder.com.

คุณยายวัย 92 ถูกพนักงานร้านมินิมาร์ทปฏิเสธขายเหล้าให้

Tirak Blackpoolder — Fri, 27 Jan 2017 08:25:18 +0000

พนักร้านมินิมาร์ทปฏิเสธขายเหล้าให้ คุณยายอายุ 92 เพราะไม่สามารถหาหลักฐานมายืนยันได้ว่าเธออายุครบ 18 แล้ว เวปใชต์เดลีเมลของอังกฤษรายงานว่าคุณยายวัยเกษียณอายุ 92 ปี ถูกปฏิเสธขายเหล้าวิสกี้ให้เพราะไม่สามารถหาบัตร มายืนยันให้พนักงานได้ว่าเธออายุเกิน 18 ปีที่บรรลุนิติภาวะและสามารถซื้อเครื่องดื่มแอลกออล์ได้ตามกฎหมายของอังกฤษ คุณยาย ไดแอน เทเลอร์ ถึงกับอึ้งไป 5 วินาทีหลังจากถูกพนักงานร้านมินิมาร์ทถามหา ID หลังจากเธอบอกพนักงานว่าจะซื้อเหล้าวิสกี้ 1 ขวดซึ่งตั้งอยู่หลังเคาเตอร์แคชเชียในมินิมาร์ทคุณยายซึ่งเกษียณและอาศัยเงินบำเน็ญบำนาญในการดำรงชีพก็ควักตั๋วรถบัสฟรีสำหรับผู้สูงอายุเกิน 60 ปี มาให้พนักงานดูแต่พนักงานก็ไม่สนใจได้แต่ถามหา passport และใบขับขี่เท่านั้นจึงจะขายเหล้าให้ คุณยายไดแอน ซึ่งเกิดเมื่อปี ค.ส 1919 และอายุครบ 18 เมื่อปี 1937 บอกว่านี่เป็นครั้งแรกที่ฉันถูกถามหา ID เวลาซื้อเหล้าฉันนึกว่ามันเป็นเรื่องตลกเพราะฉันรู้ดีว่าตามกฏหมายพนักงานจะต้องถามหา ID เด็กวัยรุ่นเพื่อป้องกันการขายเหล้าให้เด็กและป้องกันการล่อซื้อจากเจ้าหน้าที่ที่ส่งเด็กมาซื้อถ้าพนักงานไม่ถามหา ID และขายให้เลยก็จะผิดกฏหมายถูกจับและยึดใบอนุญาติขายเหล้าได้

The post คุณยายวัย 92 ถูกพนักงานร้านมินิมาร์ทปฏิเสธขายเหล้าให้ appeared first on blackpoolder.com.

ไส้หมูทอดแดดเดียว

Tirak Blackpoolder — Sat, 24 Dec 2016 15:16:20 +0000

ไส้หมูทอดแดดเดียว แสนอร่อย ไส้หมูอาหารโปรดของหลายๆคนแต่วิธีการทำที่จะให้ใส้หมูไม่มีกลิ่นเหม็นนั้นก็ยากเหมือนกันวันนี้จึงจะมานำเสนอวิธีการทำทอดไส้หมูแดดเดียวแสนอร่อยทานแกล้มเบียร์กัน เริ่มต้นด้วยการล้างไส้หมูให้สะอาดในที่นี้เราใช้ไส้ใหญ่ นำไส้หมูล้างด้วยแป้งมันก็ใส่แป้งมันผสมน้ำแล้วก็ล้างๆๆๆๆควักไส้นอกไส้ในออกมาล้างสลับกันไป แป้งมันจะช่วยให้เรารีดเศษกากที่ติดมากับลำไส้ได้ง่ายขึ้นจากนั้นก็ล้างน้ำสะอาดล้างแป้งมันออก ผึ่งให้สะเด็ดน้ำสักพัก หมักไส้หมูด้วยซอสปรุงรส คนอร์ ใส่ผงพะโล้ลงไปด้วยเพื่อดับกลิ่นอยากหมักอะไรเพิ่มก็ใส่ได้ทั้งนั้นไม่ว่ากัน จากนั้นก็ต้มไส้หมูให้สุกตักมาพักใว้สักพัก ตั้งน้ำมันใส่กระทะใส่ไส้หมูลงไปทอดให้พอเหลือง ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมันสับเป็นชิ้นๆเสิร์ฟกับซอสพริกศรีราชาสุดแสนจะเข้ากันดีถ้ามีเบียร์ด้วยยิ่งอร่อยเหาะไปเลย

The post ไส้หมูทอดแดดเดียว appeared first on blackpoolder.com.

เงินปอนด์ อ่อนค่า

Tirak Blackpoolder — Tue, 04 Oct 2016 08:57:04 +0000

เงินปอนด์ อ่อนค่าที่สุดในรอบ 31 ปี เงินปอนด์ อ่อนค่าที่สุดในรอบ 31 ปี นายกรัฐมนตรีเทเรซา เมย์ ของอังกฤษ เปิดเผยว่าสหราชอาณาจักรจะเริ่มดำเนินการตามมาตรา 50 ของสนธิสัญญาลิสบอน ซึ่งเป็นการเริ่มต้นกระบวนการถอนตัวออกจากการเป็นสมาชิกสหภาพยุโรป (อียู) อย่างเป็นทางการในช่วงปลายเดือน มี.ค. ปีหน้า และมีเป้าหมายจะออกจากอียูภายในช่วงหน้าร้อนกลางปี 2019 หลังจากผลโหวตออกจากอียูออกมาผ่านมาได้ 3 เดือน เงินปอนด์ยังคงร่วงต่อเนื่องเช้านี้ ( 04/10/2016 ) ทำสถิถิตใหม่ GBP/USD ร่วงไปอยู่ที่ 1.2759 ต่อ 1 ปอนด์นับเป็นการอ่อนค่ามากที่สุดในรอบ 31 ปีเลยทีเดียว

The post เงินปอนด์ อ่อนค่า appeared first on blackpoolder.com.